煎10分钟左右

食材:舌头鱼500克

葱适量，姜适量，花椒适量，盐少许，酱油适量

具体步骤:

1、鱼去鳞，洗净，用刀切鱼肉到骨头，不要切断骨头，两边都是。

2、用花椒、盐、姜、葱与鱼拌到一起调味

3、用花椒、盐、姜、葱与鱼拌到一起调味

4、锅内放油，煎十多分钟，肉有收紧，颜色变黄即可。

5、煎熟，装盘