在国内华北、东北区域，杀猪就叫做杀猪，没有那么多弯弯绕，简单明了。不管日常杀猪、过年杀猪还是肉联厂工作杀猪都一样。
原来有的地方在杀猪是放完血，需要烧热水褪毛时候，称敷一下，好去毛。
中国其它地域怎么称呼就不太明白了。
杀猪又叫敷猪
中国地大物博，不仅语言有差异，风俗也各不尽同，就好像在大多数农村家庭都会养一到两头猪，等到过年的时候杀来吃肉，俗称“杀年猪”，但是无论全国各地方言有多么不同，但表达杀猪的词语几乎都是一样的，恕我孤陋寡闻，我还真不知道有哪里的方言管杀猪叫敷猪。
如今，农村杀猪的人家很少了，农民都是在商店或者超市买现成的猪肉，喜欢吃猪什么部位就买什么部位，毕竟养猪也是又脏又累的活儿，很多年前的农村人不再养猪和杀年猪了，这也是历史发展的必然。
