因为植物的生根需要控制浇水量、增磷、钾、有机物、微生物菌剂。白糖（C12H22O11)由99.6%的蔗糖构成，属于有机物。将白糖加热融化与水9：1混合后，不光可以提高土壤有机物质的含量，提高土壤透气性，而且可以有利于微生物繁殖，并且满足了根茎对水的需求，故白糖水可以促进生根。