食材用料:黄花菜 (半斤)，葱 (10g)，香菇 (3个)，油盐适量

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准备食材，将香菇、黄花菜、葱分别洗净，切好，待用

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热锅中倒油，将香菇入锅，快速翻炒几下，加一点点水

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再将黄花菜入锅，不停翻炒均匀，大火哦，再加一点点水

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盖上锅盖焖一会儿，大约3分钟左右，掀开锅盖，放葱花进去

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大火不停翻炒均匀，放盐等调料，混合均匀，不停翻炒

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大火收汁，即可出锅，这道菜基本都是大火做的，因为小火烧的菜很不好吃

大葱炒黄花菜做法

黄花菜洗干净大葱洗干净切好。起锅烧油放入肉片炒金黄，放入黄花菜。料酒，酱油，味精，鸡精，盐，生抽。

然后放入大葱。