就是水蒸气在空气中的凝结现象。

氢氧化钠烟雾形成的原因：

1、氢氧化钠即NaOH，俗称火碱、烧碱，属强碱，具有强烈的腐蚀性，易溶于水和易吸取空气中的水蒸汽和二氧化碳。

2、造成氢氧化钠烟雾的原因是固体氢氧化钠吸湿溶于水，发生溶解时释放出大量的热，使水强烈沸腾释放高温，会转化成水蒸气，而氢氧化钠烟雾实质上就是水蒸气在空气中的凝结现象。