羊百叶和羊肚都是羊的胃，一样好吃。全凭个人喜爱。

羊百叶和羊肚都是羊的胃，只是部位不同，叫法不一样，羊肚就是羊的胃，羊百叶是羊肚上面的用于反食消化部分。羊肚比较厚，适用炒，煮汤。比较好。羊百叶适合涮火锅。

羊肚的主要营养成分：蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B2和烟酸等成分。