爱思助手刷机卡在10%不动了有可能是duf模式和恢复模式相冲突的问题，建议使用恢复模式。恢复系统版本的操作为：

第一步：电脑登陆苹果官网下载itunes，安装完毕后打开。

第二步：把苹果手机用数据线与电脑连接起来。

第三步：先请长按苹果手机顶部的电源键，待出现关机界面后，滑动关机。

第四步：接着请按住电源键开机，这时屏幕会出现苹果标志，不要松开电源键。