主料
牛腱子适量，牛脚适量，土豆适量，香米适量
辅料
洋葱适量，葱适量，姜适量，料酒适量，色拉油适量，水适量，咖喱适量，食盐适量，鸡精适量
步骤1，牛肉泡尽血水后，切成小块放入加了料酒、葱段和姜片的清水里飞水
步骤2，飞水后的牛肉块捞出沥水，待用
步骤3，锅内倒油，放入洋葱块煸炒出香味
步骤4，再加入土豆块继续煸炒片刻
步骤5，加入飞水后的牛肉块翻炒
步骤6，一次性加足清水（没过材料就可以了），盖上盖子煮至水滚
步骤8，将咖喱块用手掰开加入到滚水里搅拌至融化，再盖上盖子用中小火焖煮30分钟
步骤9，焖煮后，根据自己的口味加入适量的盐和鸡精调味，然后开大火将汤汁收至浓稠即可
步骤10，泰国香米淘洗干净，放入电饭煲里煮熟。吃的时候，盛出，淋上咖喱汁和菜肴拌匀即可
