原料：米粉200克、虾仁50克、洋葱半头、黄豆芽100克、油菜一根、花生油、蚝油、胡椒粉、盐、葱、姜各适量。

做法步骤：

第1步、虾仁.黄豆芽.油菜.洋葱准备好。

第2步、米粉提前泡好。

第3步、锅内加水烧开，放入虾仁.黄豆芽焯水煮熟。

第4步、锅内放油烧热，放葱.姜.油菜炒香。

第5步、放黄豆芽.虾仁。

第6步、炒制豆芽变软。

第7步、放蚝油。

第8步、放米粉.油菜，翻炒油菜断生。

第9步、放盐.胡椒粉。

第10步、炒匀即可。