主料

鲜茶树菇350克，上海青适量

辅料

姜2片，蒜2瓣，青椒1个，盐2克，鸡精2克，生抽1勺

1、 茶树菇去除根部，洗净沥干水份。

2、 姜切末、蒜切末、青椒去籽切段。

3、 锅内热油，下茶树菇炸约一分钟。

4、 将炸好的茶树菇盛出控油。

5、 锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。放入青菜

6、 加入茶树菇、青椒段大火翻炒几下。

7、 调入生抽、盐、鸡精翻炒上色入味。