原料： 丁香1两， 鸿禧菇20公克， 苦甜巧克力砖100公克， 鳕鱼肉8两， 冰糖1匙， 青葱段25公克， 牛奶白巧克力砖100公克， 炼乳1/2罐， 酢精1/4小匙， 绿豆150克， 红豆沙300公克， 白胡椒少许。

做法步骤：

1、 取锅，加入少许油、八角和花椒炒香后，连同其他卤包材料一起装入卤包袋中绑紧。

2、 续于锅中，放入辛香料爆炒后盛起。

3、 在锅中加入剩余的调味料、作法2的食材，先以大火煮至滚沸，再以小火慢煮1小时即为盐水卤汁。