材料

猪肚菇200克，瘦肉1块，生粉，生抽，盐，红椒，油各适量

做法

1、将猪肚菇撕或切成片，一个红椒也切片，瘦肉一块切片，用生粉、生抽、和一点盐拌匀略腌一会。

2、油锅烧热后，先将肉片过一下油至变色，滤油铲出，留底油，下红椒略爆后就将猪肚菇倒入翻炒

3、猪肚菇可以炒到稍软后加水，加盐、生抽并入肉片翻炒兜匀就好了。