香樟种子，一般成熟时间在10～12月。由于地区、气候、以及树龄的不同而有差异，成熟时，果皮由青变紫转至黑色，且柔软多汁时，须立即采摘。过晚，则会被鸟啄食或掉落散失、变质，采不到种子过早，则未充分成熟，处理困难，发芽力差，生命力弱。

    香樟果实，属于浆果状核果，容易发热发霉变质，要随采随处理，切忌堆积过久。否则发芽率很低。处理方法，可将鲜果浸水2～3天，使果皮吸水软化，用机具除净果皮果肉再拌草木灰脱脂12～24小时，洗净阴干后，即可贮藏。