用比较大块的吸油纸，把炸出来的花生米包起来，上面的口捏紧，然后摇晃，就可以把花生米上多余的油脂都吸走。

或者在盘子里铺上吸油纸，放上炸好的花生米，再盖一层吸油纸，上面压一个平盘子，稍微摇晃，也可以达到去除多余的油脂的效果。