水煮山泉有关诗句，例如：“烛前醉客淋漓时，山泉更煮如珠粟。”

出自：张耒 《某寒热伏枕已数日忽闻车骑明当接顿睡中得韵》山羊卷酥如切玉，翦毛胡羊花作肉。烛前醉客淋漓时，山泉更煮如珠粟。深泥三尺归不记，日到床前初睡足。尔来七日战寒热，朝饭斋糜不盈掬。客来但办君且去，卧听涓涓雪消屋。因山事严京兆出，十驿人人如在目。驼裘便面行野时，晴郊已动陈根绿。

作者简介：张耒，字文潜，号柯山，人称宛丘先生、张右史。生于北宋至和元年，殁于政和四年，享年六十一岁。