用料

鲢鱼头 1半

料酒 15g

生抽 15g

蚝油 5g

香辣豉油汁 50g

葱 1段切碎

蒜 4瓣切碎

姜 6片

姜 2g

糖 5g

做法步骤

步骤 1

将鱼头放入盘中，撒上盐、糖、料酒、生抽、耗油、香辣豉油汁、葱末、蒜末和姜片

步骤 2

将盘子放入蒸笼中，主锅内安装搅拌钩，放入600g水，架上蒸笼套组，设置30分钟105度按加热键启动。

步骤 3

时间结束后即可享用