野蒜用醋泡当然可以。

将采摘回来的野蒜先要洗干净并晾晒干，就可以放入坛子中加入醋和其他调料进行浸泡，野蒜口味辛辣，不炒熟或者腌制熟吃生的会感觉很辣很不好吃，但经过腌制浸泡以后口感就好多了，一般野蒜用醋浸泡需要20天左右就可以吃了。