食材明细
大米50克、杏仁20克、银耳适量、莲子20克、栗子适量、砂糖适量。
做法
1、银耳泡发，莲子杏仁泡1小时，大米洗净。
2、砂锅5成满的水
3、大米煮到差不多中间还有一点白就可以放银耳了
4、杏仁莲子栗子一同放入，大火烧开，放入砂糖2茶匙，转小火20分钟就好了，盖子别全盖，留点缝隙
5、20分钟后就可以喝了。
杏仁莲子羹做法
做法
1、半斤莲子用水冲洗干净
2、然后加入550g清水中，高压锅炖半个小时，如果没有高压锅就用普通锅明火煮四十五分钟，直至煮软。
3、红枣片杏仁可以提前放入清水中浸泡五分钟，不浸泡也可以。
4、取煮熟的莲子，30g奶粉放入碗中，然后所有的材料一起放入料理机中，启动料理机打成细腻的糊状
5、打好的糊倒入碗中，根据喜好搭配一点顶料（坚果碎、果干、小麦胚芽粉、熟藜麦等等），或者直接喝。
杏仁莲子羹做法
材料
主料:枣(干)25克 莲子30克 杏仁30克
调料:冰糖20克
做法
1、 将莲子用水泡发，去皮去心
2、 红枣去核。
3、 红枣、莲子、杏仁一起放入砂锅里。
4、 加适量清水，煎煮至莲子熟烂。
5、 加入冰糖调味即可.。
健康提示
1、 具有补血安神之功效
2、 适于患贫血病的中老年人食用，常食必得良效.
