1、餐饮进货部门叫酒店采购供应部。

2、酒店采购特别是餐饮原材料采购重要，涉及到食品安全大事，绝对不能掉以轻心。因此酒店都会设置专门的采购供应部，负责餐饮原材料等物品的采购。

3、酒店实行大采购制度，即凡是餐饮原料采购必须经过酒店采购供应部，其他部门不得自行采购餐饮原料。

餐饮进货部门叫啥

就是采购部呀！

大型的连锁公司会成立总部采购管理中心，地区再分设地区采购部一般规模的就一个采购部。再大一些的，还会按采购类别分设专人负责管理。

也有些公司把采购部归入物流部，和仓储、运输共同编入。