现已进入盛夏，很多家庭都会煲点绿豆汤喝，清热降火，解渴去暑。如果在煲绿豆汤時，在里面再放几片新鲜百合，更好喝并有养生功效。在煲绿豆汤前，应购买当年的新鲜绿豆，用清水经多次清洗，并将品象不好的丢掉，百合也耍当年新鲜的，每一片每一片清洗干净。这样煲出的汤具有浓浓的绿豆和百合香味。