工具/原料
莲子 (适量)
猪肉 (2两)
花生 (适量)
尖椒 (适量)
油 适量
淀粉 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
方法/步骤
1/6
莲子去皮洗净，尖椒切段，花生米水中泡一会儿。
2/6
猪肉切丝，加入淀粉，姜丝，料酒，生抽，盐。完全混合
3/6
将油锅烧热，放入花生米炒，炒至金黄，盛出。等花生冷却之后将皮去掉。
4/6
莲子在炒之前用水煮一下，然后盛出。
5/6
将混合的猪肉、莲子，尖椒一起导入锅中炒。由于莲子之前用水煮过，比较容易熟。
6/6
待肉炒熟之后，锅中加入花生米，加入适量盐，混合均匀，盛出。
