秋葵干蒸肉末好吃。
食材清单
肉末 2两 、 秋葵 8-10个 、 小米辣 5个 、 生抽 3汤匙 、 芝麻油 2汤匙 、 花椒油 少量 、 盐 少量 、 白糖 少量
烹饪步骤
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清蒸秋葵肉末的做法 步骤
清洗秋葵，并将秋葵切成2半（顺着形状切）
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清蒸秋葵肉末的做法 步骤2
调制肉末。肉末里加入1汤匙生抽，3滴花椒油，一匙芝麻油，还有湿豆粉。然后顺时针搅拌。PS：肉末里要加入适量的水，感觉搅动很轻松，水量就应该合适的。
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清蒸秋葵肉末的做法 步骤3
将调制好的肉末，均匀的抹到秋葵上。
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清蒸秋葵肉末的做法 步骤4
注意收拾边缘，肉末也不能抹太多，不然蒸熟后肉末容易分离。
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清蒸秋葵肉末的做法 步骤5
肉末抹好后，摆好盘待用。随后锅里参好水，水开后，将摆好盘的秋葵放进锅里，中火蒸8分钟，即可起锅。
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清蒸秋葵肉末的做法 步骤6
蒸秋葵的同时，调制佐料。小米辣切碎放进碗里，随后依次加入2汤匙生抽一汤匙芝麻油3、4滴花椒油少量的盐适量的白糖。最后搅匀，等待秋葵起锅。
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清蒸秋葵肉末的做法
调制好的佐料
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清蒸秋葵肉末的做法 步骤
秋葵蒸熟起锅后，淋上调制好的佐料，就大功告成啦！
