冰冻过的猪蹄是正常的食材就可以煲汤，现在很多食材都是冰冻运输，很难完全新鲜拿到就可以进行烹饪的，但是冰冻的时间不宜过久，时间久了容易滋生细菌，吃了不仅营养减少，还会引起肠胃不适，所以建议煲汤还是尽量以新鲜食材为主，这样可以保持鲜味，也能保证不会生病。

冻猪蹄能吃吗

在营养价值方面，冷冻猪蹄经过速冻处理，很好地保留了营养成分，所以大家可以放心食用。如果你想吃口感和味道都更好的猪蹄，还是建议大家去菜市场购买新鲜的猪蹄。