红宝石饮品的品种有两个。白色蓝宝石和无色蓝宝石，红宝石饮品是“蓝宝石”中的一个品种，由于红宝石饮品成份为纯净的三氧化二铝（AL2O3），不含任何致色元素，呈现无色透明的晶体。无色蓝宝石或白色蓝宝石是最纯净的刚玉，宝石界俗称“白宝”。