水鱼胆煲汤不苦。因为水鱼胆里面富含大量的蛋白质和膳食纤维，而且他们中的黄酮类化合物和水分含量也特别的丰富。

经过特殊的方法，水鱼胆煲汤是不会苦的，我们人类也能吸收里面的营养来改善我们的微生物菌群，让我们的肠道变得更加的顺滑。