当然是嫩的好。因为嫩嫩的树叶口感清脆，细腻，清香。交在嘴里。容易烂。好嚼也好消化。口感好。

不光是榆树叶。各种树叶。如果羊吃的话，也是嫩的好。如果树叶老了，也容易长虫子。扎嘴不光是羊。就是各种动物。包括人也都爱吃鲜嫩新鲜的树叶主要也是口感好。