炒面皮广式月饼
用料:
1、普通面粉
110克
2、糯米粉
20克
3、玉米油
30克
4、白糖
10克
5、水
50克
步骤 1
1、面粉炒熟，微微发黄就好了。110克面粉炒好差不多就100克
步骤 2
2、其他4种材料混合一起，放锅蒸熟或者用微波炉叮熟，用硅胶刀拌匀。糖可以不用，多加一些也无妨
步骤 3
3、把炒熟的面粉和蒸熟的糯米浆混合揉匀，制成月饼皮
步骤 4
4、分10份，压成园皮，包20克馅料，用50克月饼模压出月饼
步骤 5
5、预热烤箱，上管170下管150，烤8分钟。刚刚拿出来皮有点硬，过几个小时以后就软了
