新麦子做炒面。是说今天刚做出来的，小麦刚产出来的妹子拿来加工加工，然后做成了面肯定是新鲜的，肯定比较好吃，肯定是比往年的量好吃了。但是你在做场面的时候要注意你的方法，你先拿到把面用在开水里面先做煮一下，足够七分熟，然后再捞起来，然后再加葱姜蒜加那些香料，7788的佐料，你喜欢吃什么佐料你就加什么佐料，然后在旁边拉下去跟他翻炒在锅里面炒几下就好吃了。