手磨咖啡不含反式脂肪酸。

反式脂肪酸是一种含有反式非共轭双键结构的不饱和脂肪酸，一般会在速溶咖啡粉或者咖啡伴侣的脂粉沫里面含有。

但是手磨咖啡属于把咖啡豆直接研磨成分，然后萃取咖啡来饮用。所以不含有反式脂肪酸。

希望我的回答对你有帮助！