五得利面粉有雪中花特精一号面粉、面包粉、饺子粉、面条粉、馒头粉等。其中雪中花特精一号面粉选用优质小麦麦心部分精制而成，粉色洁白，粉质细腻，面筋含量高，蒸煮性能好。适用于高档水饺，精品小馒头，金丝花卷等各类高档面食品。