牛油不是红色的而是白色的，那么人们为什么会误认为牛油是红色的呢

因为我们平时接触使用牛油的时候很少，一般都是通过牛油火锅或者火锅底料才能用到牛油，而火锅底料里面有大量的辣椒，辣椒经过牛油的炒制就染成了红色，所以有的人把牛油误认为是红色的，而实际上呢，牛油时像猪油一样雪白色的微微发黄。牛油属于动物脂肪，类似于猪油，所以特别的香但是牛油稍微有一点膻味，但是食用的时候在锅里炒制一下，会大大的减少这种膻味，上就是我对牛油的理解，希望能给大家一些参考。