1、白砂糖100克、植物油20克。

2、将鸡蛋打入盆内，加入白糖，然后在小盆里用筷子使劲搅动至少20分钟，使空气充分进入蛋液，成为较稠的蓬松体。

3、将面粉、鸡蛋液拌匀，然后拌入1滴香精。

4、将植物油适量涂抹在模具里，然后将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具，上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。