应该是淡淡的咸好。

海参外太咸是加了盐的，甜的是加了糖的。

一些不法商家为了让海参压秤或让外表更加好看，会在内外加盐或加糖，不要买这样的。

淡干的最好，价格会贵一些，用舌尖舔一下，稍微有点咸应该是正常的。

同品种的干海参来说，相对淡的要比咸的要好一些，能说明其含盐量低一些，品质更好一些。但不是说纯淡干的海参就是一点盐不含的，国家对淡干海参是有质量标准要求的，根据含盐量、蛋白质含量等等，把海参分为特级，1、2、3级淡干海参，特级海参的含盐量要求是小于等于12%。