枣的甜不是木糖醇

辨别枣是否被催熟要看枣的品种、品质还有成熟度，大部分枣的含糖量都是在70%~80%以上的，但这都是基于枣已经发育成熟的，如果楼主吃到的是半生不熟的甜度又特别高的，有可能就是用糖精催熟的。但单以甜度就判断枣是否被催熟也是有点片面的，还要通过其他途径综合辨别

枣的甜是木糖醇吗

木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质，也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有木糖醇。大枣不含木糖醇。