食材：苦枣50克，低筋粉150克，牛奶60克，鸡蛋4个，红糖120克，白糖30克，盐3克，泡打粉5克，色拉油80克

做法

1、苦枣泡开，去核洗净，切成小丁

2、浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中

3、鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖

4、先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状

5、减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡

6、加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了

7、筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀

8、倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡

9、烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟