一斤油栗大概能出7两左右，油栗含油量还是很高的，由于油栗是油性植物，所以它的含油量也是特别高的，在利用油栗进行压榨时，要将它清干净，然后在进行物理压榨，将油挤压出来，一斤板栗可以压出7两左右的油脂，所以它的含油量还算是很高的。