用料：重菜适量，葱花适量，鸡蛋适量，盐适量，白胡椒适量。

做法

1、重菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用

2、热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看

3、鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油（最好不要再放油了）继续炒重菜，重菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒（一点），炒均匀马上出锅。