豌豆米仁指的就是新鲜的豌豆仁。豌豆米仁含有较丰富的营养成分，适量食用可以为人体提供需要的营养。

新鲜的豌豆仁含有较多的水分，不耐储存，其保质期比较短，在冰箱当中的低温环境可以适当延长豌豆仁的保存时间，一般可以保存2-3天。