会的，叶子干了后部分脱水，会变脆。

银杏叶为银杏科植物银杏树的干燥叶。秋季叶尚绿时采收，及时干燥。一般为人工栽培。栽培地区北至辽宁，南达广东，东起浙江，西达陕西、甘肃、西南到四川、贵州、云南等地。银杏是银杏科、银杏属植物。乔木，高达40米，胸径可达4米幼树树皮浅纵裂，大树之皮呈灰褐色，深纵裂，粗糙幼年及壮年树冠圆锥形，老则广卵形。