单方面的烫面加油是不能发酵的，烫面加油和出来的面，适合烙油饼，这种面烙出来的油饼会非常的柔软好吃，如果是很小的一块烫面加油和出来的面团， 需要往里面加入3倍左右的面粉，再加入适量的发酵粉，重新和面充分揉匀，这样才能发出一块很好的面团。