把酒字左右拆开的话，左边的是“氵”，读作三点水，可以解释做水字旁。

酒，读作jiǔ。就用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料。

而酒的右半部是酉字，读作yǒu。其本义是酒器，引申指酒，又引申指成熟，后借以表示十二地支的第十位，又可以表示十二生肖中的“鸡”、蓄水的池塘等。