食材用料

细鳞状鳕鱼300克，韭菜30克，葱1棵，胡椒粉3克，盐适量，味精2克，花生油30克，枸杞适量，鸡蛋清1个，芝麻油5克，香菜1棵

做法步骤：

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准备食材。

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鳕鱼清洗干净。

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鳕鱼剁碎成泥。

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把剁好的鳕鱼泥放到一个大一点容器里。

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打入一个鸡蛋清。

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加入胡椒粉。

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加适量的盐。

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加入木薯淀粉。

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所有的调料备齐后。

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顺时针搅拌均匀。

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加入韭菜和小葱花。

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加入花生油。

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继续搅拌均匀。

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砂锅里加入适量清水后、不需要把水煮沸的时候、用手的虎口处把鱼馅挤到砂锅里。

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把全部的鱼丸子做好后、大火煮沸后继续煮1分钟左右、看见所有的鱼丸子漂浮在水面上即可关火、淋上芝麻油即可。

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装盘即可，鳕鱼丸子就做好了。