爷爷和孙女的关系称呼为祖孙关系，祖孙是指一种亲属关系，祖父，祖母和孙子，孙女，或者外祖父，外祖母和外孙，外孙女户口本上就写祖父，孙女与外公和外婆在户口本上就写外祖父，外祖母，外孙女这样写在户口本上和上学档案上比较正规，是全国统一的称呼，方便理解，一目了然。