需要。

 将买来的新鲜梨子，用水洗净，可以用水加点盐泡半小时以上，以去除梨子表面的防腐剂或者是别的味道，因为冷冻过后，如果不洗净味道，吃的时候味道就会特别冲，所以必须洗净。

然后放入冰箱的冷冻层里，速冻起来，第二天就可以吃了。