原料：萝卜干 (适量)，毛豆 (适量)，猪油渣 (适量)，盐 (适量)，白糖 (适量)，鲜酱油 (适量)，辣子油 (适量)
1、准备食材，毛豆剥开，萝卜干和猪油渣切小块。
2、水烧开毛豆倒入先煮三分钟，捞出。
3、热锅倒入金龙鱼菜籽油。
4、倒入毛豆翻炒。
5、毛豆炒至皮皱，加入萝卜干翻炒。
6、加入盐，糖，鲜酱油和辣子油，翻炒均匀。
7、最后加入猪油渣，翻炒至油渣呈焦黄色即可。
毛豆磨稀后的家常做法
所需食材：
毛豆米半碗、鸡毛菜1把、面粉适量、姜2片、葱白适量、食盐适量、鸡精少许、食用油适量。
具体做法：
1、毛豆米可买剥好的，我是买回来自己剥的，鸡毛菜用水浸泡一会儿再清洗干净，姜葱分别洗净切好。
2、将面粉用清水搅拌成无颗粒的，能流动的面糊糊，不能太黏稠了。
3、热锅冷油，放入姜葱炸出香味，再倒入毛豆米翻炒，炒到毛豆变翠绿色。
4、加入足量的清水，大火烧开，煮到豆子熟烂。
5、加盐调味，再将面糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，搅拌成稀稠适可的面糊，再次煮开。
6、放入鸡毛菜，搅拌均匀，不要加盖锅盖，煮到所有食材都熟透。再加适量的盐和少许的鸡精调味，即可出锅了。
毛豆磨稀后的家常做法
1、
蘑菇切片、蒜头切末、胡萝卜切丁、毛豆洗净备用.
2、
胡萝卜丁洒盐翻搅去涩(可省略)
3、
蒜末下油锅炒香后放入萝卜丁，水分不够到些水
