白莲就是莲蓬结出来的种子，又叫莲子，整个吃莲子的话是会有一点点的苦味的，因为莲子里面还有莲心，莲子苦的部分主要是莲心，而且莲心还是中药中比较常见的药材，如果剔除莲心吃莲子，是没有什么特别的味道的

白莲是一种莲属植物，在我国有着很悠久的栽培历史，白莲颜色洁白且粒大，味道清香。而白莲产品则是颗大粒圆的，可以当作糕点配料，不仅在国内比较常见，在东南亚地区也是很受欢迎的。白莲有着一定的经济价值，它的果实就是莲子，是一种椭圆形、卵圆形或是卵形的坚果。