酥油能不能代替黄油做蛋糕

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  起酥油f级是什么 起酥油f是指从印尼进口的起酥油，质量相对较好，所以价格也比较贵。起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有...
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  甜片油和起酥油的区别 1、甜片油做北海盗土司，和一些丹麦面包产品用的，甜片不会起酥，只会起层，口感比较好。2、起酥油酥油严格来讲应该叫“起酥油”。它的作用不言而喻。酥油是藏族食品之精...
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  起酥油度数有什么区别 起酥油分为39℃，49℃，53℃，每一个度数的运用都不一样，熔点越低，品质越好!起酥油不耐高温，起酥油遇高温会熔壹化，溶化后是透明颜色，起酥油熔点低说明起酥油比较好。用这种...
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  黄油起酥油怎么用煎牛排 锅里放入黄油，小火慢慢融化。在煎制牛排的过程中也可以加入黄油，作为调味使用。煎制牛排的过程中如果没有使用到黄油，也可以在出锅的时候，趁着牛排刚出锅，正热乎着，用夹...
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  酥油可以代替黄油做煎牛排吗 可以。黄油含有百分之九十左右的脂肪，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。在煎牛排过程中，黄油作为传热媒介，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保...