橘子籽是不建议直接食用的。通常在晒干之后再食用是比较好的，有一定的药用价值，因此是可以晒干之后再食用是比较好。

橘籽来说，中医认为橘籽味苦、性凉，它的主要功效为理气散结和止痛。一般苦味的东西，都是凉性的，因此，如果吃橘子时，把橘子籽一起吃下，就不用担心吃橘子上火的问题。但是，橘子籽又苦又硬，一般人吃橘子时，都会去皮吐籽。因为像橘子籽、苹果籽、葡萄籽等，外面都有一层硬硬的壳，即便经过牙齿咀嚼，因为牙齿的咀嚼能力有限，所以它里面所含的木质素，是肠胃难以消化的。