洋瓜要去皮的,因为洋瓜皮长的特别厚,一般洋瓜皮要用刀削。 海南的丝瓜很好吃,外面皮厚。里面长的嫩。用削土豆皮的刀削不下来,要多消几遍才能消的干净,海南的丝瓜炒鸡蛋,包饺子,调汤喝,海南丝瓜很好吃,是一道非常营养的加常变菜,味道鲜美营养高