主料
茼蒿适量
面筋适量
小米椒适量
辅料
玉米油适量
盐适量
生抽适量
蒜蓉适量
1、 茼蒿，面筋。
2、 均切三指段。
3、 锅内适量油烧热，姜，花椒，干红辣椒炒香。
4、 茼蒿，面筋和小米椒放入翻炒。
5、 适量盐，生抽，蒜蓉倒入。
6、 翻炒均匀关火盛盘。
腌制面筋的做法
/原料
主料：<br>油面筋 50G<br>鸡毛菜 150G <br>辅料：<br>毛豆仁 100G <br>调料 ： <br>美味鲜味汤 15ML <br>鸡汤 10ML<br>色拉油 50G <br>盐 1G <br>料酒 10ML
步骤1、将油面筋对半切开，用开水泡洗，沥干水分
步骤2、锅烧热后倒入油
步骤3、放入毛豆仁先爆炒一会
步骤4、放入鸡毛菜，油面筋，快速煸炒一会
步骤5、淋入美极鲜味汁和鸡汤
步骤6、加入盐和料酒继续煸炒入味
步骤7、最后分层摆入盘中即可完成了。
